在上半年市面上的苹果很少有低于10元一斤的，而到了下半年新鲜苹果上市之后，其市场行情并不乐观。在产地有些小果的收购价仅几毛钱一斤，在市场上零售价格也不高，普遍是每斤2-3元。现在已经是十月中旬，晚熟的红富士苹果开始采摘上市了。从目前的情况来看，今年的苹果产量是恢复较快，和2017年的产量接近。在2018年是苹果的小年，而2019年就是苹果的大年，今年无论是早熟的嘎啦苹果，还是晚熟的红富士苹果，产量都是不错的。
目前从各产区的情况来看，栖霞产区上货量陆续增加，以市场客商采购居多，大部分地区观望心理继续，成交价格暂时稳定，纸袋红富士80#一二级的主流价格为每斤2.80-3.00元，统货为每斤2.00-2.30元。沂源产区红富士上货稍有增多，采购客商偏少，果农顺价出售，当前纸袋75#以上价格每斤1.80元左右。陕西洛川产区货量尚可，但走货较慢，半商品70#起步价格在每斤2.50-2.80元。咸阳乾县产区以市场客商采购为主，目前纸袋晚富士70#以上价格在每斤1.60-1.70元。山西运城临猗产区整体交易量不大，且多为当地电商发货，入库及发市场走货均比较有限，当前纸加膜75#起步价格在每斤1.60元左右，膜袋75#起步每斤0.90-1.20元，略显弱势。甘肃静宁产区上货量稳定，采购客商整体仍不多，果农卖货积极性较高，价格稍显混乱，当前主流片红70#起步山地货价格在每斤3.00-3.50元，条红山地货70#起步价格每斤2.00-2.50元。
今年苹果总体恢复到了供大于求的格局，苹果价格难出现去年那种大涨行情。供应方面，国内苹果基本是自给自足为主，进口苹果量基本可以忽略不计，今年陕西和甘肃地区恢复了到了2017-2018年的产量水平，尤其是甘肃地区新果树挂果数量有明显的增加，山东地区套袋期由于降雨过多等因素导致套袋数量略有下降，综合看来虽然今年苹果产量较2017年略有下降，不过依旧维持丰产的水平。需求方面，国内苹果主要消费分为三大块：鲜食消费、深加工消费和出口消费。其中国内鲜食消费占比最多，占总消费的85%左右。深加工消费和出口消费占比较小，消费情况基本稳定。苹果价格显示，国内下游消费从2015年开始就到了一个瓶颈，但是随着国内每年产量不停增长，近些年苹果整体保持供应过剩的情况。不过除了关注苹果产量外，苹果的质量问题也是不容忽视的，今年苹果的整体质量要低于往年平均水平，由于树龄老化和前期的天气原因，使得部分产区出现了果径偏小和果面果锈严重的现象，这将导致后期苹果市场不同品质价格差异较大的情况出现。
按照历年供应过剩年份的价格走势来看，预计今年苹果价格波动区间在每斤2.5元-4元。目前因为大量的早熟果出现高开低走的形势，所以今年出现中秋国庆价格不旺的现象。短期来看，在早熟果未完全消化的情况下，市场心态和苹果现货价格会继续维持弱势运行，这一情况预计将维持到11月份苹果大量入冷库之时。中长期来看，苹果价格还是有反弹的预期，主要是围绕圣诞节这个传统季节性旺季。在圣诞节前，如果今年苹果开称价较低，那么后期反弹的空间越大。圣诞节作为西方的传统节日会带动国内苹果的出口订单增加，往年出口的果子多数为嘎啦、将军、秦冠等早熟品种，但是今年有印度和俄罗斯海关开关事件的影响，今年可能会出现早富或者晚富士等品种出口，并且印度和俄罗斯对于出口水果品质要求较高，预计会带动晚熟苹果价格的阶段性上涨。除了国外市场国内市场在圣诞节前对于苹果也有这比较大的需求，届时新季苹果多数储存在冷库中供应渠道单一，会使得苹果价格有比较大幅的上涨空间。
图片来源：Pixabay
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