随着进口量和消费量的不断增长，牛油果已然成为了进口水果中的明星，但经过近8年的高速发展，牛油果价格则日趋亲民。准入国家的扩大，关税的降低和国际产区扩大种植面积、增加出口量等成为了推动国内市场牛油果价格下降的主要因素。
目前国内市场牛油果价格根据产地、大小和成熟度的差异有所不同，价格从每颗几元到十几元不等。在电商渠道销售价最低可达到每颗3.5到4元。比起几年前每颗高度四五十元甚至七八十元的高价来说，目前牛油果的价格已经进入“平民化”阶段，与其他品质稍好的国产苹果、柑橘等时令果品价格相差不多。进口准入的扩大无疑是牛油果价格几年间大幅下降的重要原因。2015年以前，只有墨西哥牛油果可以向中国出口，当时价格也高居不下。之后秘鲁和智利相继获得准入资格，由于两国和中国均有签有自贸协定，大量免税的牛油果得以进入中国，拉低了整个市场的价格。伴随着其零售价的不断下降，牛油果已经成为中国中产家庭冰箱里的常备水果。事实上不仅仅是在中国，全世界牛油果消费都进入了大爆发阶段，从1993年开始，国际市场上的牛油果销量就不断走高，2015年美国人均牛油果的消费量6.9磅，而该数字在2006年还仅为3.5磅，十年间翻了一番。
根据海关数据统计，2017年中国进口牛油果3.2万吨。然而仅仅七年前，中国的牛油果进口量只有31.8吨，牛油果进口量“井喷”，增长了近千倍。2017年12月1日，中国将牛油果的进口暂定税率从之前的10%下调至7%，此举也将进一步推动中国牛油果市场的发展。2018年以来，牛油果进口量继续保持快速增长的趋势，在上海洋山港，去年进口量大约在1.6万吨左右，今年前三季度已经超过了2万吨，超过了去年全年的进口量。其中来自秘鲁牛油果就高达11228吨，比去年同期增长了156.3%。今年新西兰成为了第四个获得牛油果准入的国家，9月28日，京东生鲜携手佳农集团，线上首发从新西兰空运直达的首批AVANZA “超牛果”，抢得了新西兰入华牛油果的“头彩”。
随着牛油果市场的不断扩大，中国本土也开始了牛油果种植，未来全球激烈的牛油果市场竞争中也将出现中国身影。2017年末，云南省普洱市孟连县的牛油果种植基地迎来了首次规模化收获，预计2018年产量将达2000吨，当地正试图打造中国乃至亚洲的“牛油果之都”。2018年，该县在原有7500亩的基础上，新推广种植牛油果1万余亩。根据规划，3年后，孟连牛油果种植面积将扩至5万亩。云南牛油果持续增产，将有助于缓解中国对进口牛油果的过度依赖。
另外，随着牛油果消费的不断成熟，催熟即食牛油果成为新的市场热点。2017年，“牛油果先生”成立了中国全中国第一家现代化牛油果催熟中心。截至2017年年底，“牛油果先生”平均日销量已超4.5万个。上海嘉果食品有限公司也推出了生熟搭配的牛油果组合，产品名为“Bravocado”，分为耐心等待（30%成熟度）、稍等片刻（60%成熟度）和马上开动（90%成熟度）三款。此外，易果生鲜也推出了品名为SunMoon的即食牛油果。
图片来源：Pixabay
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
相关推荐
添加新评论