日本无印良品最大规模生鲜食品卖场开业

3月20日，日本品牌无印良品旗下的最大规模卖场在大阪市aeon mall堺北花田内开业。这是无印良品开设的首家大型生鲜食品卖场，主要出售产地直送蔬菜、精肉、鲜鱼等，且价格都不便宜，如来自宫崎县的黑毛和牛肉，冲绳岛Agu猪肉等每100克价格都超出了1000日元（约合人民币59.53元）。

据悉，该卖场内包括咖啡馆、食品专卖柜台等，总面积超过4300平米，其中一半都是食品货架，从而用日常生鲜吸引了顾客，提高了顾客的购物频率；而无印良品安全可靠的品牌名声，也为入店的生鲜提高了价格门槛。另外，为了避免滞销商品造成浪费，卖场还将对新鲜度较差的食材进行副食加工。

无印良品运营公司良品计划会长金井政明（Masaaki Kanai）表示：“现在城市人与食品生产者的距离越来越远，我们每天都在消费，却不知道产地生产者们的辛劳。正是基于此种想法，我们开设了这家生鲜卖场，希望能够缩短这一距离。” 他表示，将加大当地货源的采购力度，并希望，可以通过高端的生鲜品提高店面水准，一扫以往给日本消费者留下的低价家居店的印象。

2017年7月底，无印良品已“触电”生鲜领域，重新装修后的东京有乐町地区的全球旗舰店囊括了水果和蔬菜卖场。无印良品的果蔬直接来自少量使用或者完全不使用农药和化肥的农场，且价格要比果蔬的平均价格高，符合中产阶级对于健康和高品质饮食的追求。

图片来源：网络
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道