美国北卡州特产——神奇的马斯卡丁葡萄 渴望进入中国市场

马斯卡丁葡萄是一种原产于美国的天然野生葡萄1584年在北卡罗来纳州被印第安人首次发现,之后受到人们的青睐并开始被人工栽培。被誉为“天然的最健康的葡萄”、“美国最早的葡萄”。

马斯卡丁葡萄共有20对染色体,比其他葡萄多出一对染色体,因此比一般的葡萄大。采获时是一颗一颗的,而不是象普通葡萄那样一串一串的。多出的一对染色体让它拥有更加完善的自我保护体系和功能。马斯卡丁葡萄的表皮也比一般葡萄更厚实,以抵挡高温、紫外线、湿气、病虫和真菌。马斯卡丁葡萄可以在美国东南部湿热的环境中茁壮成长,而大多数欧洲葡萄品种在这种气候条件下是无法生存的。

马斯卡丁葡萄成熟后呈黄绿色或者紫色,带有独特的香味。葡萄果皮略酸,果肉甘甜,酸酸甜甜的口感非常适合亚洲人的口味。研究表明,马斯卡丁葡萄的果皮、果肉和种子中都含有大量的白藜芦醇,果肉中还含有其它葡萄没有的鞣花酸成分。白藜芦醇和鞣花酸都是抗氧化物,有强大的抗癌功效,有助于降低胆固醇。而且马斯卡丁葡萄中膳食纤维的含量比大米和燕麦麸还要高。

在美国,人们直接食用马斯卡丁鲜果,同时也用马斯卡丁葡萄来酿酒。经过人工栽培,马斯卡丁葡萄的生产周期从5年缩短至3年。每年的产季在8月到10月,采摘后可保鲜两周至三周。美国近些年已经形成了马斯卡丁葡萄产品的完整的产业链,从鲜果到葡萄酒、葡萄汁、保健品、护肤品、化妆品和药品等。

北卡罗来纳作为马斯卡丁葡萄的发现地,现在也是马斯卡丁葡萄主要产区。北卡罗来纳州农业厅的国际贸易专员王萌告诉国际果蔬报道,去马斯卡丁葡萄亮相香港Asia Fruit Logistica展会,这种神奇的葡萄就受到贸易商的很多关注,独特的口感和外形令众人交口称赞。可惜虽然美国加州葡萄进入中国市场已久,但产自北卡州的马斯卡丁葡萄还未获得市场准入。北卡罗来纳州农业厅在积极努力,希望早日将健康优质的马斯卡丁葡萄带给中国消费者。

图片来源:北卡罗来纳州农业厅

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