美国有机农场销售增长72% 加州领跑

近日，美国农业部国家农业统计服务局发布了2014年有机调查结果，美国境内14,093个有证免税的有机农场2014年一共销售了55亿美元的有机产品，相较2008年增加72%。

2014年有机销售位于前十的州合计占比78%，而加利福尼亚州以22亿美元的销售额领先全国。并且，有机农业生产显示出增长的潜力，大约有5,300个（39%）有机生产者称未来五年将在美国扩大有机生产，另外有688家暂未实现有机生产的农场正在向有机农业生产过渡。

从趋势来看，美国有机农业产品已经呈现出多样化，包括乳制品、蛋白产品、水果、蔬菜和谷物。销售额排名前五的商品依次为：牛奶，10.8亿美元；蛋类，4.2亿美元；肉鸡，3.72亿美元；生菜，2.64亿美元；苹果，2.5亿美元。

并且，有机农产品的从田园到餐桌之路更加高效和本地化，2014年大部分有机农产品销往农场附近区域。报告显示，80%的美国有机产品的第一个销售点距离农场不到500英里，而在2008年，这一比例为74%。具体来看，在2014年，46%的有机产品销往100英里以内的地区，34%销往101-499英里地区，18%销往500英里或更远的美国地区，只有2%销往全球。

而从销售渠道方面来看，批发市场仍是有机农场交货的首选渠道，有63%的美国有机农场声称交货至批发市场，而这些销售额占比全美有机农场销售的78%。

图片来源：NASS