日本超甜桃一颗卖7万元,日本水果为什么这么贵?

近日,据世面新闻报道,日本和歌山县一家农户以108万日元(约7万元)出售一颗糖度超过31度食物“保证感动桃”。据了解,其品种为川中岛白桃,种植者称经多次测量确认这颗桃糖度超过31度,而农业部官员表示这种桃糖度通常在13至16度间。种植者表示,这颗桃农场每年只能收获一个,保证顾客吃一口就“感动”。

售价7万元的桃900元一颗的草莓、7000元一串的葡萄……日本的“天价水果”频频吸引人们的眼球。即使是在超市里出售的普通水果,相比于国内价格也通常高昂许多,那么日本水果为什么这么贵呢?

其实,真正贵的大部分是日本本土生产的日本水果。而可以全年进口的水果,比如美国提子、菲律宾香蕉则价格相对不那么昂贵。

日本水果贵的原因有很多:

一,日本的国土面积不大,可供水果种植的土地面积就更小,并在此基础上衍生出精细化种植的生产方式。另外,日本还投入大量资金用于生物技术的研发与普及。在日本这个不算大的国家,有600多个农业试用场,用来研发最适合当地种植的新品种或改良版水果。

二来,和国内的“水果平民化”不同,日本水果走得是奢侈精品路线。在日本,水果很少论斤称,而是单个或单盒经过精致包装后陈列在超市货架上。日常交际往来时,经过精致包装的水果常被当做馈赠时的佳品。

三,日本农协作为对农民有高度影响力的组织,也是导致日本水果价格昂贵的一大原因。几乎覆盖全部日本农民的农协,实际掌握着农产品的定价大权。日本,自身拥有金融、农技、销售、加工体系。在农协的经济事业中,主要有“出售”和“购买”两种。出售是指会员生产的农作物品、水果等农产品需要通过农协收集起来,进行集中贩卖。并且,许多重要的农产品也要依靠农协来加工、存储和运销。而购买则包括统一定价并采购农机、化肥、农药、种子等生产资料。脱离农协的个体农户很难生存,即使不依靠农协种植出产品,也很难销售出去。

四,日本对农产品的各方面都有严格的把控,对于市场上销售的瓜果蔬菜都有一定指标,因此农户种出的产品,必须符合各项指标才能在市场流通。比如品相不好、大小不一的水果,就会被淘汰无法进入市场销售。

那么,日本水果那么贵,为什么不开放进口呢?

为了保护本土果农的利益,日本政府不仅每年对农业进行超大规模的补贴,还会进行各种各样的宏观调控,收购农业产品,抬高农业产品价格。

并且,日本的农产品进口标准极为严苛,到目前,日本也没有向美国、中国、东南亚等地完全开放农产品市场,也未达成相关自由贸易协定

 

图片来源:界面
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