据Lancaster Farming新闻网本月10号报道，从大型制造工厂到家庭作坊，再到农场和零售摊位，纽约果蔬行业的大小商户正在调整经营以适应新的卫生协议，在防止新冠疫情进一步扩散和确保员工及消费者安全的前提下，重整旗鼓恢复正常营业。康奈尔大学农业专家小组也在最近一场直播中向果蔬商户提供了关于疫情期间运营的有用信息。
员工筛查。在疫情爆发之初，政府官员就敦促采取预防措施，比如待在家里、保持社交距离、戴口罩等。后两个步骤仍然非常重要，但现在随着企业重新开工，企业还必须对员工进行筛查，采用接触追踪程序，并知悉如果有人出现症状或检测呈阳性时该怎么做。
日常检测记录。保留每位员工每天的记录很重要，体温测量和记录必不可少，温度达到100华氏度（约37.8℃）则很可能生病。此类信息应与公共卫生机构共享，以便隔离疑似病例及其密切接触者。所有企业都必须填写并遵守《纽约安全促进计划》（New York Forward Safety Plan），其中详细说明了所应采取和遵守的具体安全措施。
关注高风险活动场所。室内通风不良，人群相互靠近，风险较大，还有加工车间、包装间、办公室和车内等。尽可能调整日常活动和工作日程，将人员分散。这可能意味着用增加运输车辆、多次往返运输，错开温室大棚的工作班次。优先关注多人接触的表面，如共享工具、休息室厨房、午餐柜台和休息室，重点定位农场中风险最高的区域。
保持社交距离。生产包装线上的员工必须保持6英尺（约1.83米）距离，尽量在室外或通风良好的地点作业。农场零售商店和杂货店也一样要保持6英尺的距离，地板上做好标记，指示排队等候时应站在哪里。自选农场需要将客户分配在特定区域的果园中，采摘的植株靠的太近就很难保持社交距离。
尽量减少接触。建议农场摊位预先将商品装袋，并鼓励普通客户预购商品，尽量减少与员工的接触。除了员工筛查和身体距离外，农场主在预防疫情传播时必须遵循的最重要的步骤还是设备防护、卫生和清洁及保持良好的沟通。
佩戴口罩。在某些很难避免接触的情况下，所有员工必须戴口罩。考虑将高风险员工分配到最大限度地减少接触客户的任务中，这些通常是60以上健康状况不佳的人。每个公司都应该有清洁和消毒常用区域和设备的标准操作程序，并且培训员工如何正确操作。
客户记录。另一个有价值的新工具是客户记录，这是接触者追踪的关键部分，对于某些企业来说可能并不实际，但应尽可能采用。保留访客日志，包括姓名和电话号码，一旦有人确诊，允许公共卫生官员联系任何可能接触过此人的人。
图片来源：pixabay
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