盒马在沪推出新业态 Pick’n Go即拿即走

据亿欧网报道，近日盒马鲜生在上海推出了颇具实验性的新业态——Pick’n Go，该店位于黄浦区蒙自路757号歌斐中心B2层，主要提供手机下单自提服务，实现“即拿即走，不用排队”。

盒马App首页搜索栏下拉后可显示Pick’n Go栏目，目前所售商品主要为中西式早餐、饮品、小食。用户在盒马Pick’n Go完成消费并不需要进店，通过盒马App下单后，门店会进行制作，顾客凭借取餐码到门店提货即可。

Pick’n Go门店配备有工作人员，但主要在窗口负责制作餐品，用户提货通过专门的取餐柜完成。取餐柜有多个格口，这种方式可以减少排队时间，在通勤早高峰便利性很高，这也与门店目前提供的商品品类相符合。

近年来，各大零售巨头积极探索智慧零售、无人零售业态，而盒马Pick’n go比较新鲜，与之类似的模式包括国外常见的drive-through快餐，以及国内的Starbucks Now、瑞幸Pick-up等快取咖啡服务等，盒马则首次将这一模式与早餐、零食相结合，不仅可以节约消费者的时间，也可以提升门店的运营效率。

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