马来西亚猫山王液氮整果榴莲需求激增

得益于马来西亚先进的液氮冷冻技术和中国允许进口整颗带壳榴莲的新政策，彭亨州劳布区(Raub)的榴莲果农几乎一年四季都在收获他们闻名世界的猫山王榴莲。

据《马来邮报》报道，在今年4月份榴莲旺季刚刚开始时，马来西亚的新山市、槟榔屿等地都将榴莲销售到本国各地，或出口至新加坡。与此同时，劳布的榴莲果农眼光则更加长远，将目光聚焦于中国大陆这一巨大的市场。

针对之前报道所说的榴莲供应过剩一事，劳布果园主达图克·肯·赖（Datuk Ken Lai）表示，“榴莲过剩是不存在的。即使暂时有多余的榴莲，我们可以做成榴莲酱，或者冷冻整颗水果，然后再储存直至出售。我们现在不太受市场定价的支配，因为我们有可靠的方式来储存榴莲。”

联合国国际贸易统计数据库显示，马来西亚2016年向新加坡出口了1660万公斤榴莲，2017年出口了1300万公斤榴莲。马来西亚2016年向中国出口了367,908公斤榴莲，但2017年下降到73,823公斤。另一方面，从马来西亚到泰国的榴莲出口量从2016年的38,765公斤增至2017年的364,020公斤。

今年5月，中国批准从马来西亚进口冷冻整颗带壳榴莲，在此之前，中国只允许其出口榴莲果肉和冷冻榴莲果酱。所以，中国此前只从泰国进口整果榴莲。劳布旅游协会财务长辛迪•仲（Cindy Chong）表示，甲级榴莲（即水果重量超过1.4公斤的榴莲）出口到国外，价格能卖得更高。“近年来，中国商人来到劳布，希望把猫山王榴莲送过去，但由于无法出口整果榴莲，须将其先出口到泰国，然后再运往中国。”

赖还拥有一家榴莲加工厂，从近日工厂的工作中他总结道，自从中国允许马来西亚出口整果榴莲以来，需求激增。因为榴莲可以冷冻在液氮中，这使得榴莲可以在保持新鲜的同时保存长达两年，因此出口过程变得更加容易，而且也不再受到时间的限制。要想长时间保存，刚收获的榴莲必须在收获后的数小时内被冷冻，然后在适当的时间储存起来，这样一来就不会受到市场波动的影响。

马来西亚农业和农业部部长上个月表示，全国已有5家公司获准向中国出口榴莲。赖的第一批整果榴莲将于8月运往中国，预计每季度将收到至少2000吨的榴莲订单。他预计本月A级猫山王价格将从6月份的每公斤36令吉（约合58元人民币）上涨至每公斤40~45（约合64~72元人民币）令吉之间。

图片来源：Ahmad Zamzahuri
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