新加坡发展垂直农场与室内种植 寻求提升本国农业产量

新加坡的国土面积仅为724平方公里,土地资源有限,加上城市化水平高,农业用地仅占其国土面积的1.18%。新加坡消费的食物只有10%来自本土,严重依赖进口。随着气候变化与人口数量增长威胁到全球的食品供应,新加坡致力于提升本国的食品产量,减少对进口的依赖,目标是到2030年将本国产的食品比重提升至总量的30%。

用地不足是制约新加坡农业发展的主要因素,发展都市农业的种植者们所面临的压力便是该如何响应政府提出的“用更少的土地实现更高的产量”的号召。南洋理工大学的农学教授Paul Teng表示“当我谈及新加坡的粮食安全的时候,我会告诉大家不要去考虑土地,而要去思考空间,作物的种植既可以向高空延伸,也可以向侧面展开。”而这一理念在实践中的具体体现,便是新加坡的垂直农场。

垂直农场作为一种新型农业发展模式,简单说来指的是在高楼大厦里通过技术手段进行各种农业生产,通过模拟农作物生长所需的水、阳光及温度等生长环境、充分利用可再生能源和温室技术,以此提高农业产量和土地利用率。与定位在乡村的传统农场不同,垂直农场往往与都市农业联系密切。作为典型的都市现代农业国家,新加坡的垂直农场在全球享有盛誉。

▲Sustenir是一家运用环境控制农业(CEA)实现在新加坡本土种植舶来品的都市农业公司。图中为地区销售经理Jack Moy(左)和联合创始人Benjamin Swan。该公司正着眼于使用AI监控作物的生长情况。

Sustenir Agriculture经营着新加坡30多座垂直农场的其中之一,也见证了近三年里天空农场数量的成倍增长。Sustenir Agriculture使用环境控制农耕法(Controlled Environment),以水耕法在室内种植蔬果,并控制蔬果的生长环境,包括灯光波长、温度、湿度和水里的营养成分等,通过此方式提高果蔬的产量和品质。他们的垂直农场里种植的果蔬均为进口品种,包括羽衣甘蓝、樱桃番茄和草莓,收获的农产品既销往当地的超市,也会通过线上的食品商进行售卖。

Sustenir Agriculture的技术可以转移到其他地区,以帮助解决城市里农业用地稀缺的问题。他们去年已从新加坡和澳大利亚的投资商处获得了2200万新加坡元(约合1600万美元)的融资,这笔资金将用于其在新加坡国内的扩建和进军中国香港的计划。众所周知,香港与新加坡同样寸土寸金,垂直农场与室内种植的新型农业模式将会有效缓解由土地不足而带来的本土果蔬短缺。

参考来源:8视界;腾讯网
数据来源:REUTERS
图片来源:Future Economy;Sustenir Agriculture
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