墨西哥牛油果2018/19季产情平稳 预计产量接近200万吨

美国农业部近期的报告显示:墨西哥牛油果2018/19季(2018/07~2019/06)的产量预计将维持在190万至200万吨左右。目前来看,天气条件理想,总体产量将比较可观。同时,据墨西哥官方估计,2017/18季该国牛油果产量约200万吨,2016/17季的产量则为202万吨。

米却肯州是墨西哥最大的牛油果产区,占全国产量近80%。墨西哥牛油果生产商及出口包装商协会(The Mexican Avocado Association of Producers and Export Packers)正与米却肯州的种植者们就技术改进展开合作,该项投资将确保牛油果无化学及生物残留,并将持续推进牛油果的品质优化。

米却肯州的牛油果生产以小型农户为主,个体占地往往不足150亩。许多种植者都已贯彻墨西哥农业部所推行的食安标准,并将执行这一标准所产生的相关费用视为一项长期投资。

据业内人士介绍:由于采用不同的栽种技术,不同种植户的牛油果生产成本不尽相同。传统生产模式下,生产成本一般为287美元/亩;若运用机械作业或灌溉系统,成本则逼近390美元/亩。不过在产出端,种植技术上的差异直接决定了产量的高低。米却肯和哈利斯科两大州的亩产量已超过0.73吨,但部分州的亩产量仅为0.53吨。

2018/19季,墨西哥牛油果栽种面积的增速预计将有所放缓。相比于扩大面积,米却肯州的种植户普遍认为当下的重点应为通过先进的种植技术来提高产能。据预测,2017/18季全国牛油果种植面积约347万亩,2016/17季则为328万亩。

由于受市场青睐加之较长的货架期,墨西哥大部分产区的主流种植品种仍为哈斯牛油果。小众品种包括Fuerte、Criollo、Bacon、Pinkerto、Gwen、Reed等。

最近三年,墨西哥牛油果出口势头强劲。由于国际市场热度不减以及墨西哥比索的弱势,贸易商预计2018/19季的出口量将近100万吨。墨西哥官方给出的2016/17季出口量为87.4万吨,2017/18季则已超100万吨。

美国是墨西哥牛油果最大的海外市场,消化了墨西哥近74%~79%的牛油果出口量。加拿大和日本分列二三,分别消化了近7%的出口量。流向美国市场的牛油果主要产自于米却肯州,其余种植州主要聚焦于日本、加拿大、法国、西班牙等市场。大部分出口业务由包装商操作处理。

考虑到绝大多数出口商更倾向于将牛油果投放至回报更为丰厚的海外市场,墨西哥国内的牛油果消费量往往取决于当季出口量的多少。

图片来源:Pixabay
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