Global Fruit公司专访:联手智利Prize公司显著提升加拿大樱桃到货质量

加拿大樱桃在全球范围内享负盛名,主产区不列颠哥伦比亚省(又称卑诗省)所生产的樱桃因为气候、地理、海拔等有利因素更是拥有极高的含糖量。加拿大樱桃的采收一般于六月底拉开序幕,一直可持续至九月上旬。以往,每年八月初美国西北樱桃出货量有所下降时,加拿大樱桃方才更获国内市场关注。但今年的情况却有所不同,美国樱桃的同比减产加之中美贸易摩擦所导致的对华出口量减少使得业界将更多的目光投向了加拿大樱桃。

然而,客观原因只是一方面,加拿大樱桃本季于中国市场的小爆发也离不开对于自身的超越。到货质量的显著改善就令业界对于下一季的加拿大樱桃多了几分期待。十月中旬于美国奥兰多举办的“2018PMA国际果蔬峰会”上,国际果蔬报道也就诸多热门话题采访了加拿大樱桃主要出口商Global Fruit公司的亚洲地区销售经理Jingtian Niu先生。

坐落于不列颠哥伦比亚省克雷斯顿山谷(Creston Valley)的Global Fruit成立于2002年,致力于将加拿大最优质的樱桃带给全球的消费者,公司主要出口市场包括亚洲、欧洲和美国。去年,Global Fruit樱桃产量约1400万磅,在加拿大国内名列前茅。

▲Global Fruit的樱桃果园

众所周知,樱桃对冷链和保鲜措施都有极高的要求。因为地理的毗邻性和一流的消费能力,美国一直是加拿大樱桃最主要的海外市场。Global Fruit每年近60%的樱桃出口量也流向美国市场。然而,随着樱桃在中国国内的持续升温,中国消费者对樱桃的认知度日益提高,对于樱桃品种、颜色、硬度、口感都愈发“挑剔”,以高品质闻名的加拿大樱桃自然也无法忽视这一机遇与挑战并存的巨大市场。

随着9月18日本季最后一班海运船于中国的靠岸,Global Fruit的樱桃也顺利赶上中秋果市旺销期,不错的市场反响也为本年度对华出口划上了圆满的句号。据预估,Global Fruit今年对华樱桃出口量共计50多条海柜(1海柜=3240箱*5千克)和5架包机(98吨/架),中国市场占公司出口总量近28%,这一数字在去年时仍不足20%。Niu先生告诉国际果蔬报道:“今年我们的对华包机运输规模在加拿大业界已属最大。因为合作的航运公司为DHL和National Air Cargo,所以国内市场的知晓度方面不及东航的美国和智利樱桃包机。在产季末,我们也和东航进行了一班空运的合作,其余四架次则为两班埃德蒙顿飞上海,两班埃德蒙顿飞郑州。”

▲樱桃已“整装待发

出口品种方面,Global Fruit主要以中后季樱桃品种为主,包括Lapin、Sweetheart、Skeena、Sentennial和Staccato等,海运则以Sentennial和Skeena为主。据介绍,以字母“S”开头的樱桃全部为加拿大培育品种,故在加拿大的土壤和气候条件下皆拥有极佳的表现力。

继续兼顾传统批发市场外,本季Global Fruit在中国的推广也做了诸多新的尝试,尤其是面向终端零售市场。除与京东、沃尔玛等有业务联系外,公司跟“盒马鲜生”的合作中更是省去了诸多中间环节,直接以“一磅”包装规格供货。

谈及本季在中国市场的亮眼表现,Niu先生认为背后既有加拿大政府的鼎力支持,同时也离不开智利著名同行-“Prize”公司在到货品质提升方面的帮助。

▲Global Fruit的一条樱桃包装线

Global Fruit和Prize近年来交流密切,今年更是携手推出联合品牌“Prize Global”;在采后处理方面,Prize对Global Fruit的帮助更是取得了立竿见影的效果。对此,Niu先生表示:“就樱桃海运技术和采后处理来看,智利无疑拥有全球最顶尖的技术经验。每年,我们都会组织旗下的果农赴Prize交流学习最新的樱桃种植、包装、运输、质量监控等方面的技术。本季Global Fruit的樱桃在海运到货中国后仍能维持稳定品质正是缘于此。除客户的良好反馈外,我们也亲自飞赴中国各大城市,在零售端亲眼见证了质量上的积极改变。相信下一季无论产情如何,对于中国市场,我们将更有底气!”

图片来源:Global Fruit
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