美国农业部最新发布的数据显示：2018/19季（2018/07~2019/06），中国梨产量预计将达1310万吨，同比上季下降近20%。2018年春季，中国北方地区所遭受的严重霜冻对梨树的开花造成影响。第一生产大省河北省预计将减产20%至25%，第二大省山东的产量也将同比下落10%至20%。此外，新疆、陕西、河南和安徽省的梨产收也将不同程度受极端天气影响，好在辽宁和四川两大省将迎来丰收。尽管产量缩水明显，但市场普遍预估梨品质仍将维持在较乐观水准。
除海南外，梨的种植遍布中国大陆各省份，其中约70%集中在北方地区。2018/19季，中国梨的种植面积预计将同比轻微下跌，为1650万亩，缩水情况将主要出现在河北省。近年来，部分原先的梨种植户纷纷转种经济价值更高或劳动投入更小的作物。中国的梨产业也正面临一系列诸如劳动成本升高、生产方式落后、品种创新力度不足等挑战。据悉，中国目前梨品类超40种，较知名的有雪梨、鸭梨、皇冠梨、香水梨、酥梨和南果梨。
▲褐色区域占比全国梨总产量20%/黄色区域占比总产量5%-10%
步入2018/19季，国内梨价格一路上扬。以皇冠梨为例，7月初至8月末，河北省皇冠梨的产地收购价高达2.8至3.4元/公斤，相比去年同期增长约30%至40%。
中国是梨生产大国，人均梨消费量已经处于全球较高水准。鉴于市场可供选择的水果种类愈发丰富，苹果和梨等传统果品的消费日后将趋于平稳，进一步增长空间不大，但国产高品质苹果和梨仍将处于供不应求的状态。
进口方面，梨的进口量相比其它当红水果差距悬殊，但近年仍呈增长之势。据预测，鉴于国产梨产量的下跌，2018/19季中国梨进口将达9000吨，同比增幅约12%，产品将主要来自于荷兰、比利时、美国。
出口方面，同样受困于国内产量缩水，梨出口在2018/19季也将有所回落，预测出口量43万吨，同比回落约20%。收购价的上升将令部分东南亚进口商望而却步。
从南北消费者各自对梨的偏好来看，中国北方食客喜欢质地绵软的梨品种，南方消费者则青睐口感爽脆的个体。
图片来源：PIXABAY
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
相关推荐
添加新评论