美国国际果蔬展开幕颁奖,PMA首席执行官Cathy Burns展望行业未来

10月18日,国际果蔬协会(PMA)2018美国国际果蔬展开幕论坛在美国佛罗里达州奥兰多举行,会上颁发了领导奖和协作奖,PMA首席执行官Cathy Burns发表了年度行业状况报告。

开幕论坛上,领导力和协作力对新鲜农产品和花卉产业未来的重要性成为焦点,两位行业杰出人士获得表彰。Ocean Mist Farms总裁兼首席执行官Joe Pezzini获得2018年Robert L. Carey领导奖,Wegmans农产品及花卉副总裁Dave Corsi获得2018年Bryan E. Silbermann协作奖。

Cathy Burns的报告汇集了各个领域的见解,从机器人技术和自动化到人才管理,从电子商务到文化和社会,描绘了果蔬行业将高科技与个性化接触相结合的未来图景。

Burns举例说明了行业内外节省劳动力的新技术,指出新鲜农产品和花卉产业将越来越多地采用新科技来满足其劳动力需求。同时她还提到,如今不断发展的市场将越来越需要个性化的客户接触点。

Burns认为,当需要人力或者非人力辅助时,机器人助手有助于缓解一些压力,不过虽然高科技体验确实令人惊叹,但员工在为消费者提供个性化的定制体验方面发挥着重要作用,新技术并不能替代人们的所有技能。

她还表示,为了留住有才能的员工,特别是千禧一代和Z世代的年轻人,雇主应该确保他们从事有意义的工作,能获得职业反馈、多样性、包容性和灵活性。最有趣的是,这些员工希望雇主能成为教育和培训的资源,以保持自己的专业技能跟得上不断变化的技术。

Burns提到一位食品营销人员使用了人工智能、图像学习和互动测验来研究消费者的Instagram订阅,并以此来提出食谱建议。Burns特别指出,只有28%的购物者报告说他们在网上购买了水果和蔬菜。对于一些人来说,他们更喜欢亲自在商店里挑选水果、蔬菜和新鲜食品。

千禧一代是我们未来的消费者和劳动力,他们生活在数码世界,也渴望在现实世界中从事有意义的和包容性的工作。对意义的追求会影响他们对食物以及制作食物的企业的看法。他们希望食品和食品品牌能够满足他们的需求,而不是相反。

此外,人们会越来越以一家企业与工人、客户、社区的关系以及对社会的影响来评判它。这反过来又必须渗透到行业价值观和文化中,业界对产品安全的认识必须从成本中心转变为文化要求。

PMA最近在西南偏南大会(South by Southwest)的经历清楚地表明,有一些其他声音正在引领围绕粮食和农业的会话。为了维持和发展我们的行业,我们需要加强行业与世界的联系。

Burns总结道,如果我们要让这个世界发展得更健康,就必须继续塑造文化影响力,每天与全球观众分享我们行业令人惊叹的工作内容,这将决定我们的未来。

图片来源:MZMC
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