地利生鲜:从东北放眼全国 2018年营业额冲击百亿

说到新零售,在目前国内社区生鲜连锁品牌中,地利生鲜的实力不可小觑。它发迹于哈尔滨,并在长春、沈阳以及北京、贵阳等地有店面开设,有报道称之为“东三省的生鲜业态标杆”。截止今年3月,地利生鲜拥有门店300余家。地利生鲜由地利集团运营,而地利集团本身也是大型农产品开发商和运营商,在国内拥有30多家批发市场。2015-2016年,地利集团连续并购了东北两家大型生鲜品牌“闻氏生鲜”与“印双杰”,整合了优势资源,因此在新零售的赛道上地利生鲜绝非小白。

地利生鲜门店约为500-1000平方米,SKU为1200。目标客户为3公里半径内中高端社区。店面汇聚生鲜全品类,涵盖新鲜果蔬、粮油干果、面点水产等,不仅有从国内原产地山东、湖南、湖北、辽宁、四川、海南、江西、广西等地采购的新鲜蔬菜,还有越南红心火龙果、泰国金枕榴莲等进口果蔬。货品陈设美观大方,码放整齐,收银也支持多种形式。据地利生鲜介绍,店面90%的果蔬都是产地直供,销售的果蔬零售价比市场果蔬零售价低10%-15%。而且公司对进货源头的严格把控,货源来自符合国家食品安全标准的种养基地,再以冷链全程配送,保证食材品质绿色安全。

地利生鲜还在多地打造了“地利渔市”。比如今年早期在沈阳开张的地利渔市,便使用了“海鲜+餐饮”的模式。消费者可在一楼选取鲜活海鲜,即刻便可交到后厨进行烹饪,并到二楼的包厢或散台就餐。据介绍,地利渔市直接对接产地,并以自己的物流、核心养殖技术和保鲜技术保证了货源的新鲜健康,从而也降低了中间环节的费用,节省成本,以好货低价来打造品牌口碑。

据地利生鲜董事长栾元伟表示,2018年地利生鲜营业额要在去年的基础上翻番,冲击百亿大关。针对这一目标,地利生鲜不仅会在门店数量上增速,还会依靠地利集团的批发市场业务,利用物流优势为其他业态提供供货和配送服务。

图片来源:康铭泰克
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