在我国苹果种植业的版图上，90%的面积分布在陕西、山东、甘肃、山西、河南、河北、辽宁、新疆八个省份，自2016年开始全国苹果面积趋于基本稳定态势。但是，有一个区域，苹果面积仍然在明显增加，这就是我国西南地区的高原苹果栽植区，即集中在云南昭通、宁蒗、四川盐源等地。四川、云南高原苹果目前总面积大约在160多万亩，产量接近100万吨，数量不算很大，但是高原苹果发展势头却很快。
在四川盐源县，苹果产区海拔在 2300米～2600米之间的盆地内，具有多日照、半干旱的冷凉高地气候特征。当地苹果种植始种于上世纪50年代，到了90年代，盐源县又拟定《苹果产业化发展意见》，建立起种、产、销的系统链条，苹果才开始展现出了强劲的发展势头。目前盐源苹果的种植规模已经达到了40万亩，种植户有1.6万户，每年能出产50万吨，年产值达到15亿元。未来仍然在进一步扩大苹果种植规模，预计两三年后，盐源苹果的种植面积能达到70万亩，年产值超过20亿元。在销售上盐源苹果有一半都出口到了东南亚市场。然通过盐源运往西昌、攀枝花并抵达昆明，最后一部分前往西双版纳出境，一部分前往瑞丽进入缅甸。
而在云南宁蒗县，苹果种植区海拔更高，集中在2700米至2900米之间，因此宁蒗苹果又称宁蒗"2700苹果"。在这里生长的苹果，日照长、不受污染，糖分高，口感好，是云南省内少数能种植出糖心苹果地区。2016年开始通过电商平台，"2700苹果"已进入北上广深一线城市，收购也从原来的每公斤1.5元提高到保底每公斤4元。目前宁蒗全县共种植苹果4.94万亩。根据规划，“十三五”期间，宁蒗县计划在全县建成苹果新植基地10万亩，力争全县苹果种植面积达到15万亩以上。
高原苹果相对于普通苹果优势十分明显。第一，苹果成熟早，率先上市。云南红将军苹果比北方主产区提前15天左右，这里苹果树2月底就开花，7月份嘎啦苹果就可以采摘。早熟红露今年卖到4-7元每斤，华硕苹果更是卖到5-8元每斤。第二，苹果糖度高，水份充足，果味浓，酸甜可口，果肉无渣。这里就是苹果未开垦的处女地，昭通红土地微量元素极为丰富，四川盐源原生态土壤有机质可达到3%。高原的强日照和大温差使得苹果含糖量极高，优质高原苹果含糖量可以达到17-18度，普通果也能达到14-16度，而平原地区的苹果含糖量只有12-13度。第三，病虫害少、化学投入少。川西、滇西高原产区由于气候原因病虫基数小，打药次数少，另外人工成本也较低。高原苹果在当地被称为“丑苹果”，但其原生态，无污染的种植环境正与消费者追求自然、生态、安全的理念一致，是销售的一大卖点。第四、地理位置优越，及靠近南方的销售市场也靠近东南亚的出口市场。在现在当地交通条件大为改善的条件下，当地苹果外运比北方苹果更具有地理优势。
图片来源：PIXABAY
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