高温袭来,加州牛油果产量下降超过10%。

7月初,高温热浪袭击美国加州地区,7月6日当地气温超过46摄氏度。这将导致牛油果果树遭受损害,本产季牛油果产量将下降。当地牛油果种植者表示:“这可能是我从业多年来见过的最糟糕的高温天气,我不知道未来天气将如何变化,但如此高温让人绝望。”高温导致正在成熟的果树减产,这可能提高8月份销售的加州牛油果的价格,有些供应商甚至预计这一影响将延长到9月初。

加州中心山谷(Valley Center)的牛油果种植者恩里科•费罗说道:“7月6日的高温是毁灭性的,我种植有一些果树肯定会死。”在2016年6月,气温飙升连续两天超过了46摄氏度,当时就造成了许多果树的损失。今年的高温似乎也造成了同样的问题,有些树的顶部已经有烧焦的树叶。高温还有可能影响2019年牛油果的生产,不过具体影响有多大尚不确定。

加州牛油果协会主席汤姆•贝拉莫尔说:“今年温度虽然很高,但好消息是,高温并没有持续很长一段时间,并且高温到来的时间已经是收获末期了。”在圣地亚哥和河滨县的南部种植地区,热浪袭来时本产季85%的牛油果已经收获完成了。7月6日的高温可能会对残存在树上的果实造成多达30%的损失。迄今为止,加州种植者已经收获了大约2.6亿英磅的牛油果。贝拉莫尔表示,该州本产季的牛油果的收成预估为3.5亿英磅,但受高温影响目前部分业内人士已经将预估产量下调到3.2亿英磅以下。

高温对的牛油果树中不同位置的果实影响也不相同。高温会导致果树朝外部的果实掉落较多,而果树内部的果实则能更好的抵御高温。总部位于加州奥克斯纳德的Mission Produce全球采购高级副总裁多诺万表示,在牛油果种植区37.7摄氏度的温度并不奇怪,但是高达46摄氏度甚至更高的气温会对鳄梨的叶子、茎、树枝和果实造成实质性的损害,这种伤害类似与冻害。据他的判断今年牛油产量会更低,只有预估产量的75%到80%。他估计今年的最终产量可能不到3亿英磅。

贝拉莫尔表示,加州牛油果的出货量将放缓至8月。7月初每周大约1300万英磅的出货量到7月中旬将减少到1000万英磅。他说,到8月中旬,加州的发货量将大幅下降。幸运的是,加州还未采收的牛油果多位于北部和沿海地区,这些区域气温还不算太高。美国农业部的报告称,7月18日,加州48英寸的哈斯牛油果价格为每箱40-43美元,而去年同期为每箱48-50美元。多诺万称,随着8月牛油果销量下滑,加州鳄梨市场可能走强,不过秘鲁的牛油果供应将在8月初达到峰值,随后墨西哥牛油果也将进入市场。在美国市场,加州牛油果主要在西海岸销售,而秘鲁牛油果有三分之二都在东海岸销售。

图片来源:Pixabay
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