胡萝卜对于大多数国内消费者来说是再熟悉不过的蔬菜，不过知道水果胡萝卜的消费者可能就不多了。在上个月举办的北京国际果蔬展上，一款名为水果胡萝卜的产品吸引了众多的参观者。这种水果胡萝卜外观大小如手指，以生食为主，开袋即食。据了解，这种水果胡萝卜是来自美国的博特农庄，在美国已有30多年的销售历史，在北美的年销售额可达到10亿美元。
国际果蔬报道特别采访了美国博特农庄中国区总代理北京直达农业科技有限公司的运营总监王子豪先生。据介绍，水果胡萝卜是博特农庄首先栽培成功并推向市场的一种小尺寸胡萝卜，通过采用密集型种植，可以收获理想的较小尺寸的胡萝卜。胡萝卜采收后经过削皮、打磨和加工等流程，使得成品水果胡萝卜可以做到在一定时间内保鲜并且开袋即食。目前博特农庄的水果胡萝卜已全面进驻国内的中高端超市、各大电商平台。在北京上海等一线城市获得了消费者的高度认同后，目前直达农业正在向二三线以及内陆城市进军，预计很快在全国大部分地区的消费者都将品尝到这一产自美国的生鲜零食。
博特农庄水果胡萝卜最初被大众所熟知源于影视明星刘诗诗在芭莎娱乐“开包记”中的推荐。2017年，博特农庄水果胡萝卜中国区总代理北京直达农业科技有限公司再接再厉，与芭莎所属的时尚集团、北京外企服务集团Fesco、成龙耀莱国际影视集团、北京日报报业集团、优酷视频、互联网外语教育机构VIPKID、中国儿童少年基金会、大众点评京城第一店“八婆串串香”时尚明星店等组织与机构以及众多名人大V展开接触与合作。在品牌塑造与市场推广上的持续发力，将这款产品一举树立为网红水果轻奢零食产品，对线上线下的渠道销售产生了极大的促进作用。2018年在与既有合作资源的深度整合下，博特农庄水果胡萝卜正在推进与中央电视台7套、时尚电影节以及美国国家地理杂志的品牌推广合作，将博特农庄这一美国百年品牌的优质农产品全面推荐给中国消费者，顺应中国百姓对品质生活的追求。
据王总介绍，水果胡萝卜在北美家喻户晓。有关统计显示，每4个北美人就有一个购买食用水果胡萝卜，这在美国加拿大已经是一种融入百姓日常的健康饮食生活方式。水果胡萝卜开袋即食，通常是作为一种健康零食随时享用，特别是深受小朋友和女性消费者的喜爱。另外水果胡萝卜还是制作沙拉的方便原料，也可以稍微烹饪后食用。水果胡萝卜所含的营养素非常全面，而且低脂低糖，在西方被认为是可以强壮身体、减脂塑形的健康食品。特别是胡萝卜中所含的维生素对保护眼睛非常有益，值得大力宣传。在谈到水果胡萝卜在国内的市场前景时，王总告诉国际果蔬报道，即食、健康的生鲜类果蔬产品未来在国内市场有非常大的消费空间。随着国内消费者对健康食品的日益重视，以健康概念为主导的鲜果零食也将被越来越多的消费者接受。另外随着国内冷链物流的不断发展，未来水果胡萝卜也有望进入国内更多的一、二线城市。
美国博特农庄是专业的胡萝卜种植商，已经有超过100年的种植经验，特别是在水果胡萝卜的种植和加工上有独特技术。据介绍，作为一种即食新鲜果蔬，水果胡萝卜的加工和保鲜非常重要，要求包装后的产品既要保持跟空气接触，又要保持胡萝卜的理想的湿度。博特农庄在加工和包装水果胡萝卜上拥有20多项科技专利，可以做到采摘加工后有长达30天的保鲜期，完全保证水果胡萝卜的口感和营养成分不流失。博特农庄的种植基地位于美国加州，可以做到全年供货。美国博特农庄目前是美国金宝汤公司（Campbell Soup Company）的全资子公司。
图片来源：北京直达农业科技有限公司
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