2017中国国际树坚果大会|开心果行业资讯

82日至4日,2017中国国际坚果大会在广州香格里拉大酒店顺利举行。大会汇聚了二十多个国家和地区的主要坚果产国的业界精英,预判全球树坚果市场走势,解读相关政策,制定销售及经营策略。会上,罗乐食品贸易(上海)有限公司总经理林建红女士以“美国开心果”为主题分享了2017开心果行业资讯。 

林女士首先对全球开心果近年的收成量情况作了介绍。行业人士都知道,开心果产量一般以两年为一个周期,一年大年,一年小年,因此2003年以来,产量一直上下波动。她说,过去几年可能大家不是很“开心”,因为这几年加州开心果收成不好,全球供应量急剧下降。正常情况下,美国加州的开心果农场每英亩可产出开心果3700多磅,产出效率较高,但前年的产量只到这个数字的三分之一。去年情况则不同。去年美国加州开心果丰产,九月份统计的收成约为9亿磅,为近几年来的最高水平,另一个大生产基地伊朗产量的3倍。

不过,虽然去年收成为9亿磅,但可供应给市场的的开心果产量仅为7亿8千多万磅,约占80%左右,而其余重量多为果壳、树枝等。在这7亿8千多万磅中,约有75百多万磅是品质不大理想的开心果,这进一步压缩了一级开心果的产出量。

提到2017年的情况,林女士说,目前初步预测出2017年的美国开心果产量,预计达到6亿磅左右,比去年减少了20%30%。仅从数字上看少了很多,但和过去十年的平均水平相比,6亿磅仍是不错的结果,供应量能基本满足市场需求。美国今年计划出口开心果6亿磅,目前销售情况已经超过预期,预计到八月底可以达到6亿磅的总出口量,所以未来几个月将超过这一数字。但这也意味着可以留到明年销售的开心果将十分有限。

消费市场方面,受益于万多福(Wonderful)开心果广告宣传和给力的零售促销,美国本土市场呈现出迅猛的增长态势,今年已经超越2亿2千万磅。欧洲市场需求持续增长,优惠的零售价刺激消费者迅速增加,中东地区的现货需求也在持续增长。中国的美国开心果进口量过去几年一直成倍增长,目前已达到1亿8千万磅,超过前一年的4倍,市场潜力巨大。中国的开心果销售存在几个高峰,最大的销售高峰在春节前,春节后存在一个小高峰,另外还有中秋、国庆等节日。由于双十一等网络购物节引发的线上销售狂潮,目前高峰有提前的趋势。

另外,林女士还特别提到了罗乐食品的母公司——万多福公司(前称是派拉蒙农场)对加州开心果的公关投入。其目标是,要增加开心果的公众知名度、增强定位并促进旺季的销售,其中的三个关键词便是:开心、健康、品质最佳。为此,万多福采取了各类营销战术,包括制作开心果专属微信表情包、与广受欢迎的健康电视栏目36.7°合作、在ELLE等知名杂志上进行专题报道、在上海、杭州及南京等地举办城市漫步等线下活动。这一系列努力取得了良好的反响,为加州开心果在中国的销售进一步打开了市场。

图片来源:万多福

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