实访秘鲁果蔬产业:鲜嫩芦笋直达上海

在秘鲁的沙漠中,芦笋破土而出。现代的滴灌技术使在沙漠中种植芦笋成为了可能。充足的光照和温热的气候条件十分有利于芦笋的生长。当芦笋长到所需要的高度,就可以开始收割了。在秘鲁,新鲜芦笋每年可收获1-2次,通过空运出口至美国和欧洲等市场。据悉,秘鲁是全球最大的芦笋出口国。

芦笋收割完毕后,会留很长的一段时间任其自由生长,光溜溜的芦笋瞬间变成毛茸茸的。此后,将切断水源,整个芦笋植物变黄、变干,成为下一代芦笋的天然养分。下一季的芦笋由此起步。

秘鲁生产白芦笋和绿芦笋,以绿芦笋为主流。今年,秘鲁芦笋首次亮相上海City Super超市。国际果蔬报道有幸拜访了首次出口芦笋到中国的秘鲁Danper公司。

Danper公司首席商务官Aurora Bazan女士告诉国际果蔬报道,现在他们每周向中国发1000箱空运芦笋,并相信中国的市场会逐步扩大。经过48个小时空运,芦笋到达中国后在特定的冷藏条件下还可以保存20-25天。

Danper公司原先加工罐装食品,但是目前在公司产品中新鲜果蔬的比例越来越高。她表示,新鲜果蔬消费是一种趋势,Danper也在增加新鲜水果如牛油果、蓝莓的出口种植。罐装食品的需求相对稳定,但新鲜果蔬的量在不断增长。

秘鲁驻上海经济商务处经济商务参赞弗拉迪米尔•戈切哈(Vladimir Kocerha)先生告诉国际果蔬报道,秘鲁芦笋最大的优势就在于其高端的品质,并且可以在中国本地芦笋的淡季供应市场。

图片来源:MZMC
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