由严森集团和 Produce Business 杂志共同主办的首届国际樱桃峰会（Global Cherry Summit）将在今年4 月 25 日于智利首都圣地亚哥郊外旧金山莫斯塔萨尔（San Francisco de Mostazal）的蒙蒂塞洛酒店（Monticello Hotel）会议中心举行。此峰会有望成为智利国内及全球樱桃业者齐聚一堂讨论行业现状、预测挑战和机遇的特别活动。与会者也能就樱桃行业电子商务、销售、物流、市场营销及创新等方面进行切磋及交流。
樱桃现已成为国际市场需求量最高的产品之一：全球进口量仅三年就增长了 68％，在 2016 年已超过 25 亿美元。峰会选择在智利举办此活动，是鉴于智利在当前全球水果出口业中所占有的领导位置，以及在过去几年中所维持的极高增长率。2017/18产季，智利樱桃出口量已打破历史记录，预计本季出口量可超 15 万吨。
智利水果出口商协会（ASOEX）下属的智利樱桃协会（Comité de Cerezas de Asoex）是此峰会的赞助商之一。智利樱桃协会总裁克里斯蒂安·塔格莱（Cristián Tagle）在受访时表示：“这次峰会将是分析樱桃业成功现状、展望未来的关键。”
然而，樱桃是需要专业采摘后管理的果品。从业者同时还需要在果园里进行细心挑选和采摘。Copefrut 公司商业经理勒内·温克豪斯（René Wünkhaus）表示：“智利已成为了处理这种水果的专家。在流程中融入了尖端技术，培训出具有高超专业知识的业者与研究人员。”
温克豪斯补充说：“但是，整个行业还面临着许多挑战。比如近几个季度阿根廷、美国乃至智利所遭受的气候变化，以及所造成的严重后果。能在峰会汇聚一堂，分享彼此的经验，将会帮助我们预测未来的种种变化，想办法应对。因此，国际展览所供给的经验是非常重要的。”
Exportadora Prize 公司总经理亚历杭德罗·加西亚·维多夫罗（Alejandro García Huidobro）在受访时表示：“樱桃行业已在黄金期——价格优，市场增长率高，收益率也算合理。而行业所面临的未来挑战将大于我们的估计。我们也不得不努力，与行业其他人士一起合作，来扩大我们的市场业务并提高市场价格。”
严森集团总经理古斯塔沃·严森（Gustavo Yentzen）指出：“我们已接到了来自许多业者的来电，对于参与此峰会深感兴趣。相信这将是一个独特机会，来仔细分析 2017/18 产季，并展现樱桃这种水果在未来的发展潜力。”
如有兴趣参与此峰会，请游览 http://www.globalcherrysummit.com，或可发电邮至 seminarios@yc.cl 以了解更多详情。
图片来源：Yentzen Group
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