“冰糖苞”湖南洪江冰糖橙 袁隆平推荐的美味

独特的生长环境

湖南省西部的黔阳古城,即如今的洪江市有着雪峰山脉以及重峦叠嶂、溪河纵横的独特环境,因此也被称为“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”、“杂交水稻的发源地”等。这里也是冰糖橙的发源地。



橙子在中国,不算稀奇之物。而在洪江,橙子却大有不同。这里的土壤中由红色砂砾岩紫色砂岩形成的红砂土、紫色土微量元素十分丰富,此外雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候,特别是在每年7-10月,此处昼夜温差近10摄氏度,为光合产物的积累提供了无可替代的先天优势。阳光、雨水、温度、土壤,一系列独特的气候条件成就了冰糖橙与众不同的生长环境。洪江的冰糖橙也因味浓甜、肉质脆嫩被列为中国国家地理标志产品。



百年种植史
洪江市柑桔栽培历史悠久。据史料记载,此地早是柑橘种植天堂。早在14-18世纪的明代,黔阳柑桔已是美名远播,明《湖广志》记载:“沅州出枣柿,黔阳出橙柿”,清《三长物斋丛书》记载:“橘出武陵,今黔阳有之”。1874年(清同治十三年)《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别,亦他邑不能及,故人争趋焉”的记述。

随着科技技术的发展,在洪江柑橘为优良基因的基础之上,后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究,黔阳冰糖橙的品质在不断提高,才有了今天能挑逗味蕾的冰糖橙。2017年9月,在湖南工作生活过多年的“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平特意从湖南赶至北京,在CCTV-7《每日农经》的“家乡的味道------我为品牌农产品代言”大型公益活动中为家乡产品代言。但他这次推介的不是水稻,而是有“冰糖苞”美誉的湖南洪江冰糖橙。

原汁原味的“冰糖苞”
到了这个季节,市场各类橙子蜂拥而至,虽名字一样,而品质却大有不同。洪江冰糖橙又别名“冰糖苞”,就是因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。它富含糖类、柠檬酸和多种维生素(含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4% ),皮薄肉多,汁水丰盈,清甜爽口,食之后唇齿留香,令人久久难忘。


将自然味道融入都市生活
进入冬季的雪峰山脉,在云雾之中,漫山的冰糖橙,成为了这个季节里独特的一道风景。从高山云雾中采摘而来,分发到全国各地,一枚枚甜蜜的冰糖橙,让深在都市的人们体验到了大自然的最美馈赠。

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图片来源:洪江市雪峰源农产品开发股份有限公司
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