佳农陈修波：国内香蕉消费和经营意识在不断加强

9月1日，由中国食品土畜进出口商会、中国果品流通协会主办，陕西省果业局协办举行的“2017中国（国际）水果大会”（International Fruit Conference 2017）在上海顺利召开。在香蕉专题分板块，上海佳农香蕉实业有限公司总经理陈修波发表了“中国香蕉进口分析”的演讲。

进口趋势方面，陈修波认为，中国居民消费水平上升加快，人口老龄化严重，水果消费意识增强，这些因素都让中国对进口香蕉的需求有所增加。2005年至2015年，中国人均香蕉消费和世界人均消费差距很大，仅为后者的一半多一点，但这也说明中国香蕉市场潜力巨大。根据官方数据，若将在所在地拥有财产在5-50万美金之间的人列为中产阶级，那么中国中产阶级人数在2015年达到了1.2亿，而且，家庭财富每年以9.2%的涨幅增加，消费水平也有望持续增长。

日趋严重的老龄化趋势却为香蕉产业带来机遇。2015年老龄化人口为16.15%，预计到2020将增至17.17%。中国市场中，香蕉消费的对象主要是老人和女性，尤其是老人。2016年世界和中国人均水果消费量分别为63kg和32kg，中国的水果消费虽然相对落后，但一直保持较大的增速，水果消费意识在加强。

目前，中国的进口香蕉主要来自菲律宾、厄瓜多尔和越南等国。巴拿马、哥伦比亚、哥斯达黎加、印尼等国不但在政府层面与中国进行接触，民间也在尝试香蕉贸易。国内香蕉产业出现了一大变化：很多中国人开始去国外，尤其是菲律宾等国进行香蕉种植。

过去，由于香蕉种植和经营从业者对行业的认识有限，中国香蕉农场和国外农场在理念和管理上都存在很大差距。比如，质量标准多、产业链不完善、同一规格的货却因为认识不同，导致标准不统一等诸多问题存在。

不过，随着中国香蕉行业发展标准化程度的逐步提高，许多从业者对香蕉的生产链条有了新认识。几年前，国内进口香蕉一般都需要通过供应商，不直接接触香蕉农场。现在，随着对供应链条深入认识，许多经销商开始直接与种植农场和包装等工厂联系；并对生产时长是否充足、硬件设施是否规范、加工厂工人是否熟练、环节是否标准、包装、保鲜、消毒是否符合标准等生产环节标准化问题较为关注。再加上很多国内管理人员开始向国外学习先进理念，相信中国香蕉行业水平将不断提高。

图片来源：Pixabay

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