中国夏威夷果产业现状:发展迅猛 潜力巨大

201782日—84日,由中国食品土畜进出口商会举办的“2017年中国国际坚果大会”于广东省广州市召开。会上,中国食品土畜进出口商会夏威夷果专业委员会理事长、江城中澳农业科技发展有限公司董事长徐斌发表了题为“世界格局中的中国夏威夷果”的讲话,指出中国的夏威夷果行业发展势头强劲、市场潜力巨大。

徐斌指出,目前中国夏威夷果种植面积为全球第一,产量位列第七,进口量第一,出口量第三,消费量世界第三,但有理由相信,到2020年,以上所有数字都会变为第一。2015年全球夏威夷果种植总面积为332万亩,中国占191万亩,为世界的57%,新增种植面积也占世界新增的57%,发展非常迅速。他预测道,中国夏威夷果的种植面积5年后可能超过400万亩。我国的夏威夷果进口占全球21%,这一数字还在逐年快速增长。就国内的消费情况来看,虽然20102014年间,人均夏威夷果的消费量仅为24g,数量非常少,但人均消费的年均增长达到65.88%,速度非常快,可见市场潜力巨大。根据以上数据,可以相信,中国夏威夷果市场的前途非常广阔。

但同时,我国的夏威夷果产业也存在两大问题。一是自然因素的限制。国内夏威夷果种植果园以山地居多,生产效率较低。例如云南果园、广西果园等均属于山地果园,种植条件较差。澳洲、南非等地的果园大多在平地和丘陵、缓坡等地带,可以直接机械化作业,而中国能机械化作业的果园非常少,这是我们目前面临的一个困境。将来随着劳动力成本上涨,我国的果园发展会受到严重影响,必须加紧果园现代化改造。

第二个问题是,种苗质量和果园管理堪忧。早期的果园在品种选择和管理方面都很不理想,因而很多果园目前都需要不断地更换品种。种苗质量不高,品种适应性不合适,再加上过于粗糙的管理,瓜果的品质就比较差。另外,夏威夷果在中国起步比较晚,科技成分也较弱,技术体系并不完善。徐斌说道,我们产业的技术体系尚不健全,适合我国种植的品种也十分有限,种苗培育、品种搭配、肥水管理、保花保果、采收等关键技术环节还需加大研发力度,高端科技人才的分级培训也有待更好地落实。

另外,徐斌还就夏威夷果产业链今后的市场开拓提出了许多创新建议。他说,夏威夷果是一种营养丰富的坚果,备受消费者喜爱,虽然目前定位为休闲食品,但其实还有很多新的领域可以运用。例如,夏威夷果果壳用处很大,可以用于制作摩擦剂、涂料、金属抛竿料、刹车片、木质树胶等产品。他提到,在这方面,中澳农科就申报了一个摩擦剂的专利。牙膏里的摩擦剂通常用石头制成,很多人担心,如果误食牙膏,其中的石制成分会影响身体健康。但用夏威夷果硬壳脱色以后制成的摩擦剂属于木制的,即使刷牙时不小心误食牙膏,也不至于过于担心。

夏威夷果的花可制成花蜜、精油等产品;夏威夷果的青皮富含熊果苷、单宁酸等物质,适宜用于制作皮肤水,可以朝美容和保健品的方向做深度研发;夏威夷果富含不饱和脂肪酸,作为保健品也有很好的研发前景。徐斌认为,这些方面之所以没有发展起来,主要是因为目前产量还没有跟上来,大家只是将夏威夷果作为休闲食品,往后产量跟上来了,品质好、附加值高的产品也会随之而来。

图片来源:中澳农科

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郑锦富
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