口感最甜的樱桃来啦!——美国樱桃后起之秀Skylar Rae震撼登场

当樱桃凭借其独特的甘甜口感征服了全世界的水果爱好者时,谁又曾料想一款樱桃的横空出世将再次刷新大众对于樱桃甜度的认知。更令人意外的是,这款拥有最甜口感的樱桃并非人工干预下的产物,而纯粹是自然界机缘巧合的结晶

Skylar Rae樱桃外观黄里透红,部分个体为全橙红色,与大名鼎鼎的蕾妮樱桃(Rainier)十分相似,但是两者的基因却并不相同。据悉,甘甜的口感以及硬实的果肉为该产品的最大卖点,这两大属性也完胜市场上任何一款樱桃产品。其糖度高达23-25度,果肉接近无色,质感光滑。虽上市期较短,为六月中旬至七月下旬,但坚实的果肉使其较其他樱桃品种更耐运输。

该产品于2004年在华盛顿州韦纳奇Tip Top果园被Toftness家族偶然发现。截至目前,Skylar Rae的身世仍旧是个迷:被发现时,其与周围的甜心樱桃外观上存在明显差异,而除了甜心樱桃外,附近还种植了蕾妮樱桃。一般来说,此类意外发现很难走向最终的量产甚至商业化种植,但幸运的是,Skylar Rae绝非普通的樱桃。

Tip Top果园运营方Troy Toftness和Kim Toftness夫妇选择以自己爱女Skylar Rae Toftness的名字来命名该款产品。Tip Top为该樱桃的品种名并已获官方专利认可,而且只有一流品质的Tip Top樱桃才能贴上Skylar Rae的标签。

(上图为Toftness家庭--图片来源于谷歌图片)

美国樱桃主要出口商Stemilt Growers公关经理Brianna Shales向国际果蔬报道表示,Stemilt公司已经获得了该产品在北美市场的独家种植权及推广权。虽然今年仅是Skylar Rae的第二年商品化推广,但产量相比去年,已有大幅提高并预计在未来几年取得巨幅增长。

“有限的产量加之良好的市场需求,Skylar Rae目前对美国本土的供应已显捉襟见肘,而美国国内市场也将在未来一段时间内成为产品的主战场。当前,其对中、日、韩、欧洲以及澳洲的出口量普遍不高,以建立口碑为主,待产品未来大规模生产后,我们将在各主要市场重点推广。”Stemilt Growers高级出口客户经理Bill Young先生在专访中向国际果蔬报道介绍了该产品的出口现状以及未来规划。

视线回到中国市场,今年已是Skylar Rae第二年进入中国,产品市场反响热烈,也出现了供不应求的现象。据Bill介绍,本季Stemilt共对中国出口12-13托盘Skylar Rae,产品已于上周在北、上、广到货并将在山姆会员商店销售。考虑到产季临近尾声,以及产地天气等因素,今年该产品对华出口窗已关闭。

 

图片来源:Stemilt Growers
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