盒马鲜生高效物流体系助推美国西北樱桃

6月23日,盒马鲜生与美国西北樱桃协会、美国蔓越莓协会、美国蓝莓协会、阿拉斯加海产协会等机构联合主办的“盒马美国美食之旅”活动于上海开幕。盒马鲜生总经理张国宏先生、金桥国际广场总经理吕知明先生、美国农业协会副总监Tyler Babcock(白克明)先生、美国西北樱桃协会中国市场推广经理刘保军先生、东航快运总经理方洪先生、好果云CEO刘子睿先生先后登台致辞。“没有想到能够在上海吃到跟华盛顿州一样新鲜的樱桃!”美国农业协会副总监Tyler Babcock先生的兴奋之情更是溢于言表。

为了让国内消费者第一时间品尝到本季的美国西北樱桃雪妮(Sonnet),盒马鲜生此次联合东方航空及好果云,采用喷涂盒马LOGO的专机从原产地直运中国,并且将使用美国原盒包装,全程冷链,通过到港直发通道,直接将樱桃送往盒马门店对外销售。空运包机直航只需不到48小时,这也将极大限度地保持樱桃的新鲜度和口感。

据好果云CEO刘子睿先生介绍,此次盒马鲜生即将首发的“雪妮”是由好果云独家进口并特供盒马。该产品出产于美国华盛顿州西北部少数产区,该地区昼热夜凉的巨大温差使得果实颜色鲜艳度和甜度同步增加。同时,该樱桃的产量只有其他品种平均产量的四分之一,一年的销售周期也仅仅只有7天。除“雪妮”外,好果云本季还会为盒马提供蕾妮(Rainier)、皇后樱桃(Regina),以及其它一些红樱桃品种。

“雪妮”赏味期如此短促,从进入中国到抵达消费者家中,每一步路程都需争分夺秒。而上海消费者能顺利尝鲜,不得不归功于盒马鲜生 “3公里30分钟送达”的高效物流体系。盒马诞生后之所以能够引发业内人士高度赞誉就在于其独特的运营模式:集门店、餐饮、仓储、配送功能于一体,线上线下相结合,加之专属物流团队,利用门店辐射周边3公里半径,让生鲜的极致配送服务成为现实,通过30分钟“即时送”满足了消费者即时性消费需求。

除华州樱桃外,在美国农业部和美国众多行业协会的大力支持下,还有众多美国果蔬产品亮相盒马鲜生,例如全球蔓越莓领导品牌优鲜沛的蔓越莓果干和果汁,美国新奇士的夏橙和柠檬产品,加州恐龙蛋品牌的李子,华盛顿州的苹果等。

针对进口生鲜,盒马鲜生采取全球直采的购买制,与海外大农场或农产品供应商直接合作,大规模跨境直采、包机直送,让中国消费者轻松买到全球优质生鲜。此外,针对中国消费者日常消费大头的绿叶蔬菜,盒马直接跟本地具有规模化、科学化种植能力的农产品基地直接合作。蔬菜从采摘到登陆盒马门店最快不超过8小时。只卖当日蔬菜,卖不完当天销毁,不仅价格亲民,“不隔夜”也迎合了中国消费者日益关注的健康理念。

当然,盒马独有的“2448工程”也在为这一切保驾护航。据盒马创始人侯毅先生介绍,盒马依托强大的直采直供和物流配送能力,正在强力打造生鲜类产品的“2448工程”。一言蔽之,该工程将保证蔬菜从田头到走进消费者家厨房不超过24小时,其他生鲜产品也都尽量保证在48小时之内。

 

图片来源:MZMC
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