第五届PMA果蔬联谊大会已于3月16日在上海如期召开。通过这一平台，世界各地的进口商、出口商、零售商、种植者、电商、大中型生产者、商业咨询机构齐聚一堂，分享全球果蔬生鲜市场行业资讯，探讨解读行业趋势。大会现场，国际果蔬报道的记者有幸采访了前来了解市场动态、发掘潜在商机的深圳市君为信股份有限公司董事长李汉清先生。作为刚刚涉足澳洲水果直采的后起之秀，李总也在专访中对君为信产品的市场反响，未来采购方向和采购策略等问题侃侃而谈……
国际果蔬报道：从之前对您的采访获悉，君为信在今年年初进口了澳洲塔斯马尼亚车厘子。在智利车厘子大行其道的当下，君为信为何选择从澳洲进口车厘子？澳洲和智利的车厘子品质上有何不同？塔州车厘子的销量情况如何？
李总：对于此次澳大利亚塔斯马尼亚车厘子的采购，我本人也亲自前往澳洲塔斯马尼亚几大车厘子果园和包装厂实地查看和监控车厘子从采摘到打板包装的全过程。总体来说，塔州的自然和生态环境非常棒，种植出的车厘子品质也是相当优秀。跟市场主流的智利车厘子相比，塔州车厘子更饱满，果径也更大，糖度也非常可观。而智利车厘子口感脆。另一方面，塔州农业的商业化和规模化程度仍需提高，特别是在产品分拣、包装、运输方面。在价格端，塔州车厘子进价几乎是智利车厘子的3倍，高昂的成本意味在中国必须针对特定的消费群体。
国际果蔬报道：澳洲油桃已于去年年底首次进入中国市场，君为信也是中国内地第一批进口澳洲油桃的企业之一。澳洲油桃在中国市场的反响如何？澳洲油桃跟其它国家的油桃相比有何优势？
李总：关于澳洲油桃的品质问题，我刚才也和前来参加PMA大会的澳大利亚夏果协会首席执行官John Moore先生有过讨论。今年澳洲油桃由于天气原因，其产季初期的果品品质是低于平均水平的，再加上部分果农急于求成，采摘过早造成了产季初期到中国的部分澳洲油桃出现花皮，质量参差不齐等现象。John告诉我们，随着产季的深入，澳洲油桃的甜度和品质现在都有了明显的改善，所以就澳洲油桃在中国市场的表现，我是有信心的，也打算继续引进。至于跟智利和南非的油桃相比，澳洲的油桃更脆，甜度也更高，虽然因为澳洲人力成本高，其油桃进价要比智利油桃贵10-20元一箱，但我个人仍认可其竞争力。
国际果蔬报道：君为信在果蔬的采购策略上，国际采购和国内采购的比重是多少？
李总：目前君为信水果产品的采购上，国际采购占总采购的比例达到90%以上。除澳洲油桃外，君为信今年重点将放在澳大利亚、美国和智利的原产地直采上，其中包括澳洲无籽提子、鲜橙、智利樱桃、蓝莓、牛油果，美国新奇士橙、柠檬、蛇果、啤梨，秘鲁牛油果，泰国龙眼、榴莲、山竹、凤梨，以色列红心西柚，埃及脐橙，台湾释迦。除了请进来以外，我们也会把国内好的果蔬产品送出去。例如，前段时间我们完成了对马来西亚的蔬菜出口，出口值达到20万人民币。
国际果蔬报道：国际直采方面，君为信对供应商的选择有何标准？
李总：其实除了对于供应商的筛选以外，君为信更注重自身采购队伍的建设。我们的采购队伍由在水果行业摸爬滚打多年的资深采购人员组成，他们对世界各地、各品种水果的品质、产季、产地、价格等信息了如指掌。对于国际直采的操作，我们仍旧会将我们的采购人员派遣至原产地，监督从采摘到发货的每一个环节，以保证到货的质量。在澳洲我们已经拥有了由自己员工组成的采购团队，近期在美国加州我们也聘请专人组成了生鲜食品类采购团队，主要负责美国、墨西哥、智利和秘鲁在内的南北美洲国家的优质农产品采购和农产品深加工企业项目的洽谈收购。
图片来源：君为信
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