Robinson Fresh推出Misfits 品牌 丑蔬果进入美国主流超市

继美国全食超市(Whole Foods)与Imperfect Produce(不完美果蔬)组织合作,从2016年4月起,在其名下的位于美国加利福尼亚州北部的连锁超市内试点销售“丑”蔬菜和水果后,日前,包括Hy-Vee、Baker’s以及沃尔玛在内,越来越多的美国食品零售商开始销售外观或尺寸不符合传统审美标准的水果和蔬菜。

位于美国得梅因西部的连锁超市Hy-Vee最近也开始在其包括内布拉斯加州和爱荷华州在内的240个店铺出售Misfits品牌的产品。每周会以比常规产品的均价便宜30%的价格供应4-6种Misfits(意为错位)品牌的商品。每周供应的产品会有所不同,包括袋装牛油果、黄瓜、柠檬、苹果、酸橙和柑橘。

Misfits是由位于明尼阿波利斯的果蔬供应商Robinson Fresh所运营的一个品牌。据Robinson Fresh的总经理Hunter Winton说,几年前,公司的年轻高管发现了一家加拿大公司正在以Misfits的品牌销售“丑蔬果”。Robinson Fresh购买了美国的经营许可权,着眼于年轻消费者。

该品牌于一年前初次以“被拒产品的崛起(rise of the rejects)”的口号在美国亮相,销售喜人。其目标是让消费者在每次查看Misfits货架的时候都可以有意外惊喜。

有越来越多的零售商愿意尝试售卖“丑”蔬果的背后说明食物浪费问题已经引起了消费者、种植者以及零售商们的关注。据联合国估计,每年采收的食物有20%-40%因为它们的大小或外观不符合标准而被丢弃。

虽然美国农业部并不阻止“丑蔬果”的销售,但他们的评级必须相对较低。而在美国,蔬果的等级取决于其新鲜度、颜色、大小、形状和缺陷情况。如美国农业部发言人Carl Purvis所言:“新鲜蔬果的销售和价格是由每个销售商根据其外表而定的。”

国际果蔬市场协会的高级副总裁Karl Smith表示,在理想状态下,在种植者投入同样的水、科技和人力成本的基础上,每个蔬果都应该完美到足以上架销售,但事实却并非如此,其中一些可能会被榨橙汁,或者被卖到餐厅或者其他餐饮服务部门。

辛辛那提州克罗格(Kroger)旗下品牌Baker’s宣称零售商对产品外观的挑选每家店铺每天其实都会做,把那些小的,长得丑的,或者颜色不好看的蔬果挑出来,放在红色的网袋里面,并以每袋99美分的低价出售。

沃尔玛的发言人Scott Markley表示,对于零售商来说,那些“丑蔬果”可能通常在自家店就使用消化掉,不再零售。不过沃尔玛最近却分别开始在德克萨斯和佛罗里达的一些店铺销售丑土豆和丑苹果。

Robinson Fresh的总经理Hunter Winton说,为了发展Misfits的品牌,我们已经开始接触那些已经成为我们供应商的种植者,让他们知道“丑蔬果”的市场价值,从而避免让它们烂在地里。

图片来源:omaha.com

@2017国际果蔬报道 保留所有权利

主题: 
地区: 
产品: 

添加新评论