纵观国内外苹果世界，红色苹果一统天下，占据绝对优势，而两家意大利苹果公司却对来自东方的黄苹果情有独钟，特地从日本引进了yello®黄苹果，在2017柏林国际果蔬展上入围创新奖决赛。yello®苹果品种为信浓金冠（Shinano Gold），它于1993年在日本长野县培育成功的，是美国苹果金冠（Golden Delicious）和日本苹果泉州（Senshu）的杂交品种。2005年，第一棵果树在意大利著名的苹果种植地区特伦蒂诺-上阿迪杰大区(Alto Adige – Südtirol)种植成功。2007年，日本长野县与意大利品种测试平台SK Südtirol签署了实验协议，随后在2016年，意大利苹果种植和分销公司VOG和VI.P拿到了欧洲和地中海盆地区的独家永久生产和营销许可证，并在全球69个国家注册了yello®品牌。
yello®黄苹果初次在德国、意大利、挪威、波兰、瑞典、西班牙和英国这7个国家进行销售，成果喜人。顾客特别喜欢其漂亮的黄色、圆形的外观，而其爽脆多汁的口感以及适中的甜味度更是得到了一致的赞赏。据悉，2017年至2018年，将有15万棵果树在特伦蒂诺-上阿迪杰种植。
VOG总监Gerhard Dichagns表示，品种创新是VOG重点关注的一个方面，我们通过不断的研究从而了解消费者的需求。yello®是已经得到认可的黄苹果，我们想在英国和德国市场上开启一个全新的篇章，过去在这些市场上黄苹果无足轻重。
在接受国际果蔬报记者采访时，提及yello®标志，VI.P公司的Michael Grasser指出，标志故意除掉了Yellow（黄色英文的翻译）后面的‘W’，字体也因品种是日本公司研发的缘故而采用了东方书法的方式。同时，他也表示，yello®黄苹果将在三年后才会大量生产，从而保证其品质，因此价格也会相对较高。虽然意大利苹果目前尚不能进口中国，而且他们也没有对欧洲以外地区的独家销售权，但不排除三年后yello®也有可能进入中国市场。
yello®特性
表皮：黄色
口感：甜脆多汁
保质期：长
成熟期：比美国苹果品牌金冠Golden Delicious晚2周
产量：与Gala苹果相同
收货：分几个阶段
褐斑敏感性下降，耐擦伤性良好
果肉坚硬度：7-8kg/cm²（收获期）
糖含量：14-16° Brix（收获期）
酸度：4-5 g/l MA（收获期）
图片来源：MZMC & YELLO
@2017国际果蔬报道保留所有权利
相关推荐
添加新评论