“潜力股”牛油果尚未完全挖掘

近日,都乐(Dole)在墨西哥驻上海总领事馆商务处举办了墨西哥牛油果推介会,介绍都乐进口的墨西哥牛油果在中国的情况,墨西哥驻上海总领事馆商务领事简娜女士(Ms. Chantal Abrajan Pena)出席并发表了致词,还和墨西哥餐厅Pistolera的厨师一起示范如何用墨西哥牛油果制作墨西哥知名蘸酱guacamole。

墨西哥是牛油果的发源地,也是全球第一大的牛油果生产国和出口国,基本能做到全年供应。墨西哥牛油果主要产区为米却肯州(占85%),哈利斯科州(占3%)和莫雷洛斯州(占2%)。米却肯州目前的牛油果种植面积为12万公顷,年产量约为100万吨。

墨西哥牛油果生长在高原地区,这些地区终年温和,大部分分旱、雨(5-9月)两季,得天独厚的自然条件让墨西哥牛油果果型光滑,油质和干物质含量较高,非常美味,都乐方面表示,正是看中墨西哥牛油果细腻醇厚的口感,全年稳定的供应,选择了这一品类。

据悉,都乐通过与当地优质的供应商合作,规范管理种植基地,有效控制生产流程, 根据客户要求,严格率选符合标准的商品果。目前都乐进口的墨西哥牛油果在中国市场以哈斯(hass)为主要品种,规格包括16、18、20、24、30、35头,有都乐(Dole)和绿巨人(Green Giant)两个品牌。

近年来,在中国市场,牛油果可以说是进口水果界的潜力股。牛油果在中国的销量从2011到2014年增加了127倍,增速惊人,以2014-2015年为例,中国的牛油果进口量增加了375%。

除了墨西哥牛油果,智利和秘鲁牛油果也有大举进军中国市场之势。都乐中国商务部总监张超表示,牛油果在中国的市场远远还没有到“天花板”,尚不存在供大于求的情况,如何做大做好这块蛋糕是整个业界应该共同努力的方向。

图片来源:DOLE
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