未来三年中国市场牛油果进口量将超过2000柜——兰涛CEO王江涛谈“不得了”的牛油果

市场、品牌、人才?要说这次PMA果蔬联谊大会的关键词,则非“牛油果”莫属。Mission Produce、兰涛、百果园在PMA果蔬联谊大会期间签订了牛油果合作协议,成为当天的热门大事件。国际果蔬报道了解到,三方将合资成立新公司,通过对供应端、批发端和零售端的牛油果供应链的专业操作,为中国消费者带来最好吃的牛油果。

催熟牛油果将引领中国市场大爆发

“现在中国牛油果的状况是:都买青的牛油果。而在美国、欧洲在十几年前就已经卖催熟牛油果,市场已经很成熟。我们预测,当中国市场开始销售催熟牛油果的时候,它的销量会呈一倍两倍的往上翻。”兰涛CEO王江涛告诉国际果蔬报道。

他进一步解释说,“消费者购买绿色的牛油果回家,需要5-6天的成熟等待时间。同时,由于放置在室外条件下,5个牛油果,可能到最后能吃的只有两三个。但催熟的牛油果质量稳定,买5,5个都能吃。消费者下午买回家,晚上就能吃。”

“去年我们也考虑过要见催熟库,但评估后觉得条件还不成熟。今年,余总最先找到我们,兰涛在牛油果进口方面有丰富的经验。双方一拍即合。”

他预计,通过催熟牛油果的上市,到2019全国牛油果市场将吸收2000多柜的量。而这还是保守的估计。

生产商、进口商、零售商强强联合 做中国最专业的牛油果

“主要想把牛油果做得更专业”,王江涛告诉国际果蔬报道,此次合作的模式是Mission Produce和百果园分别入股兰涛。兰涛立足中国的批发市场,而百果园作为零售端的基础,Mission Produce将为合资公司提供近30年的牛油果操作经验。从种植、采收、冷藏、催熟到市场,打通上游生产商和下游零售商,三方共赢。

他介绍,催熟库首先在百果园上海配送中心落地,首批建四个专业的催熟库,以每周两三个柜的催熟量,逐步扩大。据国际果蔬报道了解,百果园上海配送中心今年于5月新投入运营,位于上海市青浦区,辐射长三角上海、江苏和浙江等市场,占地面积一万多平方米。百果园是国内最大的水果连锁企业,门店数量已超过1300多家。

催熟后的牛油果,外皮呈黑色,分为一级、二级、三级和四级,根据市场的需求对应不同的食用时间。如四级的拿回家就可以吃。二级的需要放几天才可以吃。催熟后的牛油果在专业的冷藏条件下,反而具有更长的保鲜期。

他向国际果蔬报道介绍,Mission世界上最优秀的牛油果品牌之一。其在智利、墨西哥、秘鲁、南非等地都有大量种植牛油果,在秘鲁的种植面积更高达2600公顷。并且,Mission Produce品控和冷链方面都很专业,是值得信赖的牛油果专家。

兰涛是中国领先的鲜果进口商与经销商,旗下分销渠道遍布批发市场、超市、水果店、农贸市场、菜市场和电商等,也是中国最大的牛油果进口商。

图片来源:MZMC

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