美国农业部近日的一份报告指出，由于去年马铃薯售价较低，今年中国马铃薯种植面积略减，预计今年我国马铃薯产量约为9300万公吨，比去年同期减少3%。而今年马铃薯淀粉产量预计为55万公吨，比去年多出22%。此外，今年我国冷冻薯条的进口量约为13万吨，基本与去年持平。
中国政府已于今年一月宣布将大力发展马铃薯种植业，希望其发展为我国继大米、小麦及玉米之后第四大农作物。中国农业部计划在2020年将目前500多万公顷的马铃薯种植面积扩大至1000万公顷。据悉，今年中国马铃薯种植面积将达到980万公顷，比去年增加约3%。
目前，我国马铃薯种植区域主要分为四块。产值最高的北部地区，占我国马铃薯总产量的50%，主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、青海、甘肃、山西等地。这些地区马铃薯质量最为上乘。产值第二高的地区为我国中西部地区，占总产量的35%，包括四川、贵州、云南、西藏、重庆及部分湖南和湖北地区。其它两大种植区主要分布于我国中东部地区及华南地区，产值分别占10%和5%。据统计，今年我国马铃薯出口量约为51万公吨，马来西亚、越南、俄罗斯及巴基斯坦仍是四大主要出口国。
马铃薯加工品产量约占总产量10-15%，主要有马铃薯淀粉、冷冻薯条及脱水马铃薯等。因受限于马铃薯品类加工设备，预计今年加工品产量与去年基本持平。其中，随着城镇化建设及三线城市洋快餐连锁店的扩张，薯条行情普遍看涨。预计今年冷冻薯条进口量约为13万公吨。去年我国从美国进口冷冻薯条的量有所下降，但美国仍是对华第一大薯条输出国，占中国总进口量的66%。出口方面，今年预计出口总量为1万6千多公吨，比去年略有下降。日本将仍然是最大出口国。马铃薯淀粉则被广泛应用于各类食品及纺织、造纸、化工等工业用途。预计今年进口量约为3万6千公吨，比去年增长5%。
但我国马铃薯种植业的推动也面临着一些阻碍。如中国人传统饮食习惯还没将马铃薯作为主食之一。其次，马铃薯允许种植的品种也仅限于夏坡蒂（shepody）和大西洋（Atlantic），其它品种种植政策也有待进一步放开。此外，中国虽然是世界最大马铃薯种植国，但由于马铃薯种子质量低，易受病虫害侵袭，总体产量较低。去年，我国马铃薯每亩产量仅为美国的三分之一。
信息来源：美国农业部
图片来源：Pixabay
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