清新“柚”人 泰国白柚即将来袭

泰国白柚已进入中国市场，成都、重庆等地消费者在两至三日内即可品尝到美味的泰国白柚。据中国金果源进出口（泰国）有限公司负责人吴毅先生介绍，此次基地直采进口至中国的白柚品种为“白黄瓜”，尚属首次进口，数量约为200至500吨。该品种白柚产于泰国中部，果型偏大，平均1-1.5kg/个，口感与水蜜柚相当，糖份略低。金果源目前正以批发、零售和电商等结合的方式，多渠道面向西南、华东沿海及华北地区销售，计划年销售量在2000-3000吨左右。

吴总在接受国际果蔬采访时表示，国内柚子主要产地，如广西、福建等出产的柚子口感各异，但受气候条件限制，产出时间多集中9至12月，因此，无法满足中国消费者全年需求。而泰国白柚产出季集中于7月至9月，正好填补了国内柚子市场的空白。这也是泰柚除口味好之外，受欢迎的另一原因。再则，泰国相距中国并不算遥远，地域优势明显，海运7天可达深圳，陆运3天即到昆明，最大程度保证了泰柚的品质和新鲜度。同时，柚子耐储存，常温保存即可，低温13-14摄氏度保存最佳，能维持一至二月之久。吴总也表示，虽然9月之后泰国白柚产量有所下降，柚子果面不够平整，但口感差异不大。由于国内消费者普遍注重水果“卖相”，9月后出产的泰国白柚在国内的销售便会略受影响。

泰国柚子品种很多，以果肉划分，分为金柚（红芯柚）和白柚（白芯柚）。其中白柚又分为“白黄瓜”(ขาวแตงกวา)、水蜜柚(ขาวน้ำผึ้ง)和“塔科伊”(ท่าข่อย)。“白黄瓜”和“塔科伊”主要分布在泰国中部，水蜜柚则主要分布在靠近曼谷的中西部地区，其糖份含量高，味道甘甜，清脆爽口，为国人所偏爱，价格亦较高。

图片来源：金果源